กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยังไงให้มีสุขภาพดี ?

ทำความรู้จักบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป…

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือ อาหารทางเลือกอันดับต้นๆ ในวันที่มีความคิดว่า “วันนี้กินอะไรดี” เพราะเพียงแค่ 3 นาทีก็อิ่มได้ แถมยังให้ความอร่อยในรสชาติที่หลากหลาย แต่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็แอบแฝงไปด้วยโซเดียม (มีความเค็ม) และไขมันในปริมาณที่สูง เมื่อร่างกายได้รับในปริมาณที่มากเกินไปจะผลเสียต่อสุขภาพ จึงเกิดคำถามที่ว่า “กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยังไงให้มีสุขภาพดี ?”

โดยปกติแล้วเวลาเรากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เราจะทำเสร็จ พร้อมทานในขั้นตอนง่าย ๆ  คือ ต้มน้ำ ฉีกซอง และใส่เครื่องปรุง หลังจากนั้นรอ 2-3 นาที ก็อิ่ม อร่อยได้

หากเราปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เสียเวลาในการเตรียม การปรุง เพิ่มอีกไม่กี่นาทีเราก็จะได้ทั้งความอร่อย และมีสุขภาพที่ดีตามมา

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเส้นลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นเทน้ำที่ต้มเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทิ้ง เพื่อที่จะล้างโซเดียมบางส่วนในเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออก หลังจากนั้นก็นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปต้มต่อให้เดือด

            ขั้นตอนที่ 2 เติมอาหารหลัก 5 หมู่ลงไป ได้แก่ ประเภทโปรตีนที่เป็นเนื้อสัตว์ตามชอบ หมูไข่ เต้าหู้ ผักใบเขียว แต่อย่าลืมว่าเราได้แป้งจากเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาแล้ว

            ขั้นตอนที่ 3 เป็นขึ้นตอนการปรุงที่สำคัญมาก ๆ คือ “ใส่เครื่องปรุงแค่ครึ่งซอง” เท่านั้น เพื่อลดปริมาณของโซเดียม และไขมัน หากเราใช้เครื่องปรุงทั้งซอง จะทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินไป เพราะในแต่ละวันจะร่างกายเราจะได้รับปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น ซอส ซีอิ๊ว เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรสต่าง ๆ สูงอยู่แล้ว

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

โทษของการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

  1. โรคอ้วนจะตามมาติด ๆ พร้อมกับความอร่อย เพราะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีแป้งในปริมาณมาก
  2. สารอาหารไม่เพียงพอต่อร่างกาย
  3. โซเดียมสูง หากร่างกายได้รับโซเดียมในปริมาณที่มากเกินไปจะเสี่ยงการต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจ, ไตวาย เป็นต้น

เพียงเท่านี้เราก็จะได้กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่อร่อย แถมยังมีสุขภาพดีอีกด้วย  นอกจากวิธีการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้ว ยังมีวิธีการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาแนะนำให้ทราบกันอีกนิด คือ

  • เน้นกินเนื้อ กินผัก
  • เหลือน้ำ ไม่ยกซด
  • กินไม่เกินวันละหนึ่งซอง หรือสัปดาห์ละไม่เกิน 2 – 3 ซอง

…ควรกินอาหารที่หลากหลาย ครบทั้ง 5 หมู่…

คำเตือน …อย่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไป เพราะการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากเกินไปนั้น จะก่อให้เกิดโทษ มากกว่าประโยชน์แก่ร่างกาย

#https://adriangatton.com/#บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป#สุขภาพดี

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *