ภัยร้ายอาหารหวานทำร้ายสุขภาพ!!!

อาหารในช่วงหลาย 10 ปีที่ผ่านมาเป็นอาหารที่เปลี่ยนแปลงรูปแบบไปจากสมัยนี้ โดยสมัยพ่อแม่ปู่ย่าตายายหรือสมัยบรรพบุรุษเราโดยเรากินอาหารเหมือนมนุษย์ถ้ำ คือเจอมะม่วงก็เก็บมะม่วงมาปลอกกิน เจอผักสดก็เก็บผักสดมาทำกับข้าว คือผ่านการปรุงน้อยเพราะไม่มีน้ำปลา ไม่มีพริกไทย ไม่มีอุปกรณ์ จะมีแค่เครื่องปรุงเครื่องเทศที่จำเป็นในอดีตว่าเป็นการกินที่สุขภาพดี คือจะทำอะไรที่ไม่ค่อยปรุงเป็นอาหารรสชาติจืดๆ เช่น จับปลาได้ก็เผาและเอามากิน ล่าสัตว์ได้ก็เอามากิน ถือเป็นธรรมชาติที่สุดและปรุงแต่งน้อยที่สุด แม้กระทั่งในอดีตนี้เองการรีดนมวัวหรือการกินนมสัตว์ถือว่าผิดธรรมชาติ โดยปัจจุบันอาหารการกินของเราจะเจริญเติบโตไปกับอุตสาหกรรมและวิวัฒนาการในบ้านเรา

พอมาถึงยุคหนึ่งในยุคตั้งแต่หลังสงครามเป็นต้นมา ถือว่าอาหารการกินเปลี่ยนไปค่อนข้างเยอะมาก เพราะเดี๋ยวนี้แทบจะหาอาอาหารที่ดิบและผ่านการปรุงแต่งที่ยากมาก อาหารการกินมันมีการทำลายร่างกายโดยที่เรารู้ตัวและไม่รู้ตัวอีกเยอะ อันที่หนึ่งก็คือ พวกน้ำตาล เพราะอันตรายจากสารปรุงแต่งน้ำตาล เพราะน้ำตาลถือเป็นสารเสพติดที่อันตรายที่สุดในโลกในโลก เมื่อเวลางดทานหวานจะรู้สึดหงุดหงิด ชาเขียวก็ใส่ น้ำอัดลมก็ใส่ โดนัทก็ใส่ เพราะบางคนติดหวานเมื่อได้ทานหวานก็จะรู้สึกอร่อย คนส่วนใหญ่ติดความหวาน ข้อดีของน้ำตาลเมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้รู้สึกอารมณ์ดี ทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อม ถ้าไม่ไปสอนให้ร่างกายติดกับความหวานในเลือด เราก็จะกินตามปกติ แต่เมื่อไหร่ที่เราเริ่มต้นใส่เข้าไป เช่น เราเริ่มกินหวานจาก 1 เป็น 2 พอกินไปเรื่อยๆร่างกายก็จะเกิดการตอบสนองให้เราอยากกินมากกว่าเดิมสิ่งที่หยุดยากคือ เราติดแล้วพอเราหยุดจะรู้สึกหงุดหงิด รู้สึกโมโหและบ่นเยอะ บางคนรู้สึกไม่มีเรียวมีแรง ถึงขั้นเป็นเบาหวานก็คือน้ำตาลตก ก็ช็อค และน้ำตาลต่ำและสูงก็ตาย

ในวงการอุตสาหกรรมอาหารมักจะปรุงรสชาติของอาหารหลักๆอยู่ 2 รสชาติคือหวานและเค็ม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค เวลาเรากินของทอดเรากินของทอดๆอะไรก็ตามแต่ เขาจะใส่โซเดียมและเกลือเยอะทำให้เรากระหายน้ำ พอเรากระหายน้ำเราก็เลยอยากกินน้ำอัดลม มันก็เป็นวงเวียนที่เขาสร้างขึ้นมา ส่งผลต่อสุขภาพทำให้เป็นโรคอื่นๆตามมาเช่นโรคอ้วน โรคความดัน และก็มาขยายเป็นโรคหัวใจ ทุกอย่างมันมีต้นเหตุ ปัญหาคือเราต้องรู้ว่าต้นเหตุว่าเกิดจากอะไร เมื่อเรารู้ว่าต้นเหตุคืออะไร เราจะแก้ปัญหาได้อย่างยั่งยืน เพื่อให้มีสุขภาพร่างกายที่ดีแข็งแรงและปราศจากโรคภัยตามมาอีกด้วย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *