สุขภาพดีน่าทึ้งกับขิง

สุขภาพดีน่าทึ้งกับขิง

ชาวอินเดียและชาวเอเชีย นิยมใช้ขิงเป็นส่วนผสมในการประกอบอาหาร นอกจากนั้น ขิงยังมีสรรพคุณเป็นยาที่ใช้กันมานานนับศตวรรษ เมื่อเรากินขิงทุกวันน เป็นระยะเวลา 1 เดือน จะเกิดสิ่งนี้ขึ้นกับร่างกาย??

ขิงมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่นบรรเทาออาการปวด ปัญหาการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังกระตุ้นการผลิตน้ำดีและน้ำลาย ที่ช่วยส่งผ่านไปทางอาหารและของเหลวผ่านไปสู่ทางเดินอาหาร โดยก่อนมื้ออาหาร เมื่อรับประทานผงขิงจะช่วยเร่งการกำจัดของเสียในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อย และยังบรรเทาอาการคลื่นไส้ การกินขิงสดและชาขิง ในกรณีของการตั้งครรภ์อาการแพ้ท้องทำให้อาการคลื่นไส้น้อยลง รากของขิงเป็นส่วนที่นิยมใช้กันมากที่สุด มันมีคุณประโยชน์สูง และสามารถนำมาบริโภคเป็นแบบแห้ง นำมาแปรรูปเป็นเครื่องเทศ เป็นแบบผง แบบสด เป็นน้ำผลไม้ และทำเป็นน้ำมันได้ เราจึงควรรับประทานขิงอย่างสม่ำเสมอ เพราะขิงสามารถบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ และปวดประจำเดือนได้ ขิงยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลให้ลดลงได้ ขิงยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ รวมทั้งโรคข้อกระดูกอักเสบเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นทุกวัน เพราะเป็นการเสื่อมของข้อต่อ ซึ่งจะนำไปสู่ความเจ็บปวดในข้อต่อที่ร้ายแรง และขิงยังช่วยต่อต้านอาการอักเสบทำให้อาการเจ็บปวดลดลง ขิงยังช่วยพัฒนาการทำงานของสมองให้ดีขึ้นอยิ่งอายุมากขึ้น ก่อให้เกิดโรคเสื่อมเรื้อรัง และการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งนำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม เช่น โรคอัลไซเมอร์ เพราะขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีการตอบสนองการอักเสบทำให้ช่วยพัฒนาสมอง เพราะขิงมีสารสกัดช่วยเพิ่มหน่วยความจำ และทำให้สมองเกิดปฏิกิริยาในการทำงาน ขิงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ น้ำตาลในเลือดสูง ขิงช่วยลดน้ำตาลในเลือดและยังสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ ขิงยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง มีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า จินเจอรอล ซึ่งได้รับการยืนยันว่า สามารถใช้ในการรักษาโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โดยขิงนั้นมีสรรพคุณมากมาย ขิงสามารถนำมาประกอบอาหารกับเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด เมื่อรับประทานเนื้อสัตว์คู่กับขิงมันจะทำให้เนื้อสัตว์ตกค้างอยู่ในลำไส้เราไม่นานเกินไป เพราะเมื่อกินขิงแล้วมันจะระบายออกมาหมดเลย ไม่มีสารพิษตกค้าง ช่วยให้ท้องไม่อืด เวลาเรากินอะไรที่พวกของมันๆ พวกเนื้อ เวลากินจะเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ กินแล้วย่อยยาก ดังนั้นขิงจะช่วยอาการเหล่านี้ได้

health.haijai.com/food/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *